近日，走進貴州貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司食用菌產業(yè)園，在出菇車間內，自動加濕設備從頂層噴灑著霧化純凈水滋養(yǎng)菌包，智能化控溫控濕系統(tǒng)時刻捕捉廠房里的數(shù)據變化。600多萬棒鹿茸菇在智能化“菌工廠”生長。

該公司總經理陳家平介紹，168個菇房實現(xiàn)輪流采摘，每天要出廠25萬公斤鮮菇。食用菌的穩(wěn)產輸出得益于公司依托科技引領，對生產進行智能化及模塊化管理，不斷促進食用菌產業(yè)智能化、數(shù)據化、規(guī)?；l(fā)展，推動食用菌由季節(jié)性生產向周年化生產轉變，駛向“數(shù)字快車”新賽道。

點開手機云聯(lián)物通數(shù)據平臺，菇房內包括溫度、濕度、氧氣、二氧化氮濃度、光照在內的十幾個生產指標全部精準化自動控制，并可實現(xiàn)“掌上”把關，為食用菌打造適宜的生長環(huán)境，真正讓食用菌生產告別“靠天吃飯”和淡季旺季之分。同時，渦旋式風冷熱泵機組、信息網絡技術、傳感器技術等先進設備與技術應用于食用菌生產全流程，系統(tǒng)運行穩(wěn)定可靠，精確化自動調節(jié)能量，大大減少了運行能耗，實現(xiàn)降本增效。

在養(yǎng)菌車間，900多萬袋層層疊疊的鹿茸菇菌包經過人工搔菌環(huán)節(jié)后，隨即通過自動流水線運送到出菇房。從制棒到養(yǎng)菌，菌包經過70天的培養(yǎng)，出菇房智能管理30天就能采收。依靠智能“菌工廠”大數(shù)據平臺，種蘑菇就像在工廠里生產零部件一樣，產出的“數(shù)字蘑菇”不斷發(fā)往市場，走上市民餐桌。

2023年，該公司“菌工廠”實現(xiàn)日產25萬棒鹿茸菇，鮮菇年產量可達3.6萬噸，年產值預計可達2.5億元，躋身國內大型鹿茸菇智能工廠化生產基地前列。

據悉，公司總投資1.5億元的產業(yè)園三期工程建設如火如荼。作為一家現(xiàn)代工廠化專業(yè)生產種植食用菌（鹿茸菇）智慧型農業(yè)企業(yè)，集菌種研發(fā)、生產、種植與銷售為一體，在鹿茸菇生產規(guī)模、技術和銷售等方面均處于國內行業(yè)領先地位。公司將在深化食用菌產業(yè)生產、研發(fā)、精深加工、銷售與質量品牌等方面建設上持續(xù)發(fā)力，促進食用菌工廠化綠色安全生產，構建多元化食物供給體系，推進數(shù)字智慧農業(yè)建設，培育經濟高質量發(fā)展新動能。