為提升河南省農(nóng)作物秸稈種菇綠色高效生產(chǎn)技術(shù)水平和社會(huì)影響力，4月11-12日，依托河南省“四優(yōu)四化”優(yōu)質(zhì)食用菌專項(xiàng)，商丘市農(nóng)林科學(xué)院與省農(nóng)科院資環(huán)所在商丘市聯(lián)合召開“農(nóng)作物秸稈過菇還田減肥增效生產(chǎn)技術(shù)集成與示范”“農(nóng)作物秸稈栽培草腐菌多品種連作高效生產(chǎn)新技術(shù)集成與示范”觀摩培訓(xùn)會(huì)。河南省食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長、“四優(yōu)四化”食用菌專項(xiàng)首席科學(xué)家康源春研究員，虞城縣縣委常委、聞集鄉(xiāng)黨委書記蔣驗(yàn)軍，夏邑縣人大常委副主任王全濤，商丘市農(nóng)林科學(xué)院總農(nóng)藝師劉利民等專家領(lǐng)導(dǎo)，以及來自河南省各有關(guān)市、縣農(nóng)科系統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)、專家、科技人員和安徽省亳州市食用菌一線生產(chǎn)管理人員118人參加會(huì)議。 

 4月11日下午，與會(huì)人員先后觀摩了省農(nóng)科院資環(huán)所在虞城縣“河南金隆菇業(yè)有限公司”實(shí)施的“農(nóng)作物秸稈過菇還田減肥增效生產(chǎn)技術(shù)”示范基地、商丘市農(nóng)林科學(xué)院在夏邑縣李集鎮(zhèn)省級食用菌產(chǎn)業(yè)園實(shí)施的“農(nóng)作物秸稈栽培草腐菌多品種連作高效生產(chǎn)新技術(shù)”示范基地。負(fù)責(zé)人分別介紹了承擔(dān)任務(wù)進(jìn)展情況、示范規(guī)模與效益及下一步工作安排；與會(huì)專家就如何利用新品種、新技術(shù)、提升示范效果等給予指導(dǎo)與建議。

4月12日上午舉辦了技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，康源春、王家才、劉高遠(yuǎn)及河南省大球蓋菇工程技術(shù)研究中心主任利金站，分別就秸稈生產(chǎn)食用菌關(guān)鍵技術(shù)與發(fā)展前景、雙孢蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、菌渣高效利用技術(shù)、秸稈過菇還田“四種四收”栽培技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)。

食用菌被稱為“上帝食品”和“長壽食品”。習(xí)近平總書記指出，“要樹立大食物觀”，“向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源”。在“大食物觀”之下，“主糧”“副食”都要抓，構(gòu)建多元食物供給體系。發(fā)展食用菌生產(chǎn)，也是“開發(fā)新資源、發(fā)展新糧源、拓展新肥源、擴(kuò)展新財(cái)源、開辟康養(yǎng)源”的重要途徑。食用菌產(chǎn)業(yè)“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不爭農(nóng)時(shí)、不與其他產(chǎn)業(yè)爭資源 、不破壞生態(tài)”，投資小、周期短、收益快、風(fēng)險(xiǎn)小，是農(nóng)民發(fā)家致富的好路子。

河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃優(yōu)質(zhì)食用菌專項(xiàng)，開辟了秸稈生產(chǎn)食用菌新模式，這一“模式”，是大力開發(fā)微生物食物資源、消化轉(zhuǎn)化農(nóng)作物廢棄物資源、提高土壤肥力、增加農(nóng)民收入的成功探索，是完善農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新發(fā)展的一種新技術(shù)。對于習(xí)近平總書記關(guān)于“大食物觀”指示精神的落實(shí)，保證國家糧食安全，穩(wěn)定河南連續(xù)19年位居全國“食用菌第一大省”的地位，推進(jìn)國家“沃土計(jì)劃”、“綠色循環(huán)”、“減肥增效”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，開拓秸稈無害化處理新路徑，具有重大現(xiàn)實(shí)意義。