冬日里大棚外天寒地凍，大棚里溫暖如春。蘑菇采收期，阜平縣色嶺口村58歲的村民顧軍，一大早便到大棚里采摘蘑菇。

 顧軍曾是建檔立卡貧困戶，2016年冬天，由政府性融資擔保公司擔保幫他貸款10萬元，包下家門口一個香菇大棚。“第一年就收入了4萬多元，現(xiàn)在貸款已經還完，家里有了存款，日子越過越紅火。”2022年，顧軍又承包了兩個大棚。
     阜平縣食用菌專家組組長侯桂森是阜平從外地請來的食用菌專家，曾是廊坊職業(yè)技術學院食用菌專業(yè)領域的教授，2015年退休后，他帶領教學團隊扎根阜平，推動并見證了阜平食用菌產業(yè)的發(fā)展壯大?！靶∠愎阶龀纱螽a業(yè)，必須改變產業(yè)小散弱局面。剛推廣時，得挨家動員承包香菇大棚，現(xiàn)在是一棚難求?！焙罟鹕f，他們正通過建設恒溫養(yǎng)菌車間，以縮短栽培周期，從現(xiàn)在的一年收一季提升至兩年收三季。
     靠著小小的香菇，百姓脫了貧。截至目前，阜平縣食用菌種植總面積達2.1萬畝，規(guī)模園區(qū)102個，建成食用菌棚室4600余棟，年栽培菌棒8000余萬，產量約6萬噸，綜合產值達9億元以上。