近日，在湖南益陽沅江西南部的胭脂湖畔，鮮菇紛紛破土“撐傘”，成為助力當?shù)禺a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和老百姓增收致富的“仙菇”。
     食用菌是一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，又是一個新興產(chǎn)業(yè)，已發(fā)展成我國僅次于糧、油、果、菜的第五大類農(nóng)作物。湖南發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，具有獨特的條件。
     全省每年的農(nóng)作物秸稈、殼皮、木屑、竹屑等副產(chǎn)物達100億公斤，加上氣候濕熱，雨量充沛，丘崗山區(qū)林木叢生，洞庭湖區(qū)大片蘆葦，都極適合于食用菌開發(fā)。目前，全省食用菌栽培品種已有60多個。湖南食用菌機械設(shè)備
     近年來，湖南省供銷合作社提出打造“湘菌”千億產(chǎn)業(yè)，作為省社下屬單位的湖南省食用菌研究所自成立以來，圍繞種質(zhì)資源、高效栽培、精深加工3個業(yè)務科室打造“1+3+N”的食用菌科研發(fā)展新模式，為推動全省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻。